Archive for the ‘料理’ Category

手づくり~雑穀パン屋 通信販売

2014-07-22

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作るのは難しくないけれど
時間がかかる セミドライトマト
作り手によって様々な作り方があるようだが
「ままぱん」はサンドイッチの具材にとして作る

低温で焼いた後、天日干しにする、またタネのゼリー部分は取り除かない
ある程度の水分は残して置く(この方法は日持ちしない)と思う・・・

サンドイッチに水分は大敵だが、みずみずしさは残して置きたい
パリパリのレタス・きゅうり・ベーコンと合わせたら最ー高に美味しい

自己満足でございます・・・!

http://zakkoku-pan.com/products/detail.php?product_id=5

今から準備~那須の通信販売の雑穀パン屋

2014-03-18

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クリスマスのパン「シュトーレン」に使用するナッツやドライフルーツのラム酒漬け

レーズン・クルミ・いちじく・オレンジピール・レモンピール・ミカンパイン・さくらんぼなどを
ブラウンラム酒で漬け込みます

3か月位経つと使うことができます

楽しみ!

シチューやカレーが残ったら~雑穀のパン屋

2014-02-21

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厚切りにした雑穀食パンの中心をくり抜いて
シチューやカレーを入れて、オーブンで焼く
それだけ
新鮮な生野菜を添えて~

 

ライ麦パンは薄くスライスして~那須の雑穀パン屋

2014-02-19

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ライ麦パンは、フワフワ・柔らかなパンにはならず
しっとり・重たいパン
食べ口がかなり重たく感じられます

薄くスライスしてチーズなどを塗ったり
ハムや野菜などをはさんで食べたりするといいでしょう~
ちなみにままぱんは、粒マスタードを塗って軽く焼いて食べます
お・い・し・い・・・

 

周りが雪ばかりだから~那須の雑穀パン屋

2014-02-18

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花のように可愛いピザを焼いてみましょう~

雑穀パンとはチョット繋がらないけど・・・
たまにはこ~ンなピザを焼きます
もちろんピザ生地に雑穀を入れました!

こんな日はアツアツのシチュー~那須の通信販売のパン屋

2014-02-09

IMGP04912008.10.17ランチ用メニュー 003

風の強い日、外は眩しいくらいの雪景色
寒~い日には、体の中から温めて・・

写真は、我が家の庭
煮込みハンバーグをワンプレートランチ風にしてみました

サンドイッチのランチBOX~那須のパン屋

2014-02-08

2005.サンドウィッチ 007
カンパーニュ
OL時代、覚えたてのカンパニューを、会社の皆に自慢したくて
サンドイッチのランチBOXをつくって会社に持っていった
懐かしい記憶!
超豪華ランチBOXでした~~

雪景色を見ながらランチ~美しい雪景色の那須のパン屋

2014-02-08

2008.10.17ランチ用メニュー 001
パンサラダ
野菜たっぷりサラダに上質のオリーブオイルだけのドレッシングを
カンパーニュをカリカリに焼いて野菜の上に乗せて・・・
手づくりミカンジャムをヨーグルトと一緒に
雪景色を見ながら、ゆっくりといただきます

砂糖を使わないカスタードクリーム~那須のパン屋

2014-02-07

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今日は、朝から休む暇もなく1日中動きっぱなし
夕方になって甘いものが食べたくなって
カスタードクリーム入りアップルパイを焼きました
でも、砂糖は使っていません・・・
ままぱんのおやつです

カンパーニュでサンドイッチ~那須の通販のパン屋

2014-02-07

2006.2サンドウィッチ詰合せ・スモークサーモンバタロサンド 002
こんなサンドイッチを作ってみませんか
お子様の誕生日パーティーとか、お土産に
豪華で皆驚きます

 

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